Sarita (Sadie) Olson ist Associate in der Praxisgruppe Finanzen und Finanzinstitute von Foley und vertritt Mandanten bei allgemeinen Finanztransaktionen in einer Vielzahl von Branchen. Sadie ist außerdem aktives Mitglied des Energiesektors und widmet einen Großteil ihrer Tätigkeit Angelegenheiten in der Energiebranche, wobei sie Mandanten bei Transaktionen im Zusammenhang mit dem Kauf, Verkauf, der Finanzierung, Entwicklung, dem Bau und dem Betrieb von Projekten im Bereich erneuerbare Energien berät.