Lauren Hudon est membre du groupe de pratique Transactions technologiques, cybersécurité et confidentialité du cabinet, où elle met à profit ses nombreuses années d'expérience pratique au sein du cabinet. Au cours de son stage en tant qu'assistante juridique et associée d'été chez Foley, Lauren a acquis une connaissance approfondie des lois sur la notification des violations de données et de la législation omnibus américaine sur la confidentialité. Elle a contribué à la préparation de tableaux détaillés et de synthèses trimestrielles à ce sujet pour les clients. Lauren s'est également occupée de l'évaluation des avis de confidentialité des clients, a rédigé des enquêtes de cartographie des données, a examiné des contrats de licence de logiciels et a fourni un soutien à l'examen des documents, déterminant l'étendue des informations personnelles touchées par une violation de données.

Le travail de Lauren va au-delà des missions confiées par ses clients ; elle a contribué à de nombreux articles de blog et articles de réflexion publiés par Foley, dont certains ont été publiés dans des revues juridiques de renom.