シェリダン・オルガンはヘルスケア・プラクティスのメンバーです。公衆衛生学修士号取得中、シェリダンは疾病管理予防センター（CDC）の公衆衛生法フェローとしてニューヨーク市保健精神衛生局に配属され、またボストン大学ではティーチングフェローを務めました。

ロースクール在学中、シェリダンはメイヨー・フォーリー健康法フェローシップに選ばれ、ミネソタ州ロチェスターにあるメイヨー・クリニック法務部とフォーリーのボストン事務所で夏季インターンシップを行いました。この間、彼女はメイヨー・クリニックとフォーリーの両方で、幅広い規制コンプライアンスおよび取引関連業務について弁護士を支援しました。ロースクール在学中、シェリダンはメディカル・リーガル・パートナーシップ・ボストンでもインターンシップを行い、学際的なケアチームコミュニティのために法律調査を行うなど、法律および政策コンサルタントを支援しました。