블록체인 기술을 활용한 공급망 내 제품 추적

많은 기업들은 강력한 공급망 추적성을 필요로 합니다. 가장 흔한 추적 과제들에 대해 블록체인은 강력한 해결책을 제공할 수 있습니다.

실생활 적용 사례

블록체인을 활용한 제품 추적은 식품, 패션 및 규제 대상 제품 산업을 포함한 특정 산업 분야에서 특히 유망합니다.

식품 산업

공급망 추적성은 많은 산업에서 중요하지만, 오염, 고의적 불순물 첨가, 생물테러에 대한 우려가 항상 존재하는 식품 산업만큼 중요한 곳은 없다고 할 수 있습니다.

식품 산업에서 가장 유망한 응용 분야는 부패하기 쉬운 제품에 대한 리콜을 수행하고 소비자 만족도를 보장하는 것입니다.

1. 식품 리콜 및 시장 회수

식품 추적성 프로토콜을 통해 식품 매개 질병 발생을 성공적으로 차단하는 핵심 요소로는 추적 정보 획득의 정확성과 신속성, 그리고 제3자가 해당 추적 정보를 조작할 수 없도록 하는 것이 포함됩니다. 조사 개선을 통해 최고 수준의 리콜 정확도와 속도를 달성한 기업은 리콜 비용, 이익 손실, 평판 손상을 줄일 수 있으며, 식품 리콜의 경우 생명을 구할 수 있습니다. 블록체인이 등장합니다.

2018년 로메인 상추에서 발생한 일련의 치명적인 대장균 유행병과 살모넬라균에 오염된 계란 및 아침 시리얼 사태에 대응하여, 월마트는 식품 공급망 안전성을 높이기 위해 블록체인 기술을 활용하기로 결정했다.¹ 월마트는 식품 공급 산업이 공급망 추적을 위해 종이 기반 시스템을 자주 사용한다고 설명하며, 이는 오염된 식품 추적 과정에서 지연과 막다른 골목으로 이어질 수 있다고 지적했습니다.² 월마트는 공급업체들에게 종이 기록을 버리고 월마트의 블록체인 프로그램에 참여할 것을 권유했습니다.

오늘날 월마트는 상점에서 판매되는 상추 한 통을 농부가 재배한 농장까지 단 몇 초 만에 추적할 수 있습니다.³ 실제로 월마트는 블록체인을 사용하여 500개 이상의 식품 품목을 추적하고 있으며, 2020년에는 잠재적 오염의 원천에 대한 상세한 정보를 FDA 조사관에게 1시간 이내에 제공할 수 있었습니다. 이는 이 과정에 7일이 걸리던 기존 방식에 비해 놀라운 단축입니다.⁴ 올해 월마트는 미국 관세국경보호청과 협력하여 수입 식품을 추적하는 시범 프로그램을 운영하기로 했습니다.⁵

블록체인 활용이 보편화됨에 따라 소매업체들은 문제 발생 시 정확히 어떤 제품 배치(batch)를 리콜해야 할지 판단하는 능력을 강화할 것입니다. 결과적으로 제조사는 소매업체 및 유통업체와의 공급 계약에서 블록체인을 사용하지 않는 리콜의 경우 당사자들이 리콜 대상 제품 배치에 대한 명확성 부족을 예상하는 것과 달리, 리콜 비용 및 차감 청구(chargeback)의 범위를 다르게 규정하고자 할 수 있습니다.

2. 부패하기 쉬운 제품

부패하기 쉬운 제품이 원산지에서 최종 목적지까지 이동하는 과정은 길고 추적이 어려울 수 있습니다. 이에 따라 일부 기업들은 최종 소비자가 책임감 있게 조달된 제품과 충분한 유통기한을 보장받도록 하기 위해 블록체인 기술을 활용한 제품 추적 시스템으로 눈을 돌리고 있습니다.

IBM 푸드 트러스트(IBM Food Trust)는 유통망 파트너들이 신선식품 공급과 관련된 추적 정보를 안전하게 공유할 수 있도록 하는 하이브리드 블록체인 솔루션의 사례입니다.⁶ IBM 푸드 트러스트는 식품 안전성과 신선도 향상, 공급망 비효율성 파악, 폐기물 최소화, 브랜드 평판 개선을 목표로 하며 궁극적으로 기업의 수익성에 가치를 더합니다. 유럽의 대형 유통업체 까르푸는 IBM 푸드 트러스트를 활용해 농장에서 식료품점까지 닭고기의 유통 경로를 추적합니다. 2019년 까르푸는 블록체인으로 추적된 닭고기가 다른 닭고기 대비 판매 성장률이 더 높았다고 보고했습니다.⁷

까르푸는 블록체인이 고객에게 구매 상품의 품질을 보장하고 유전자 변형 생물체, 항생제 또는 농약이 포함된 제품을 피하도록 돕기 때문에 매출 증가의 원동력으로 꼽는다.⁸ 실제로 까르푸는 토마토, 오렌지, 신선한 미세 여과 우유, 로카마두르 치즈와 같은 특정 제품에 QR 코드를 부착하여 소비자가 스마트폰으로 QR 코드를 촬영하면 식품의 원산지를 확인할 수 있도록 하고 있습니다.⁹

패션 산업

블록체인이 제공하는 종단 간 추적 기능은 의류 공급망에 특히 유용할 수 있습니다. 의류 공급망은 일반적으로 전 세계 여러 국가에 걸쳐 있으며, 다수의 원자재 공급처, 원자재를 가공하는 여러 공장, 하청 의류 제조업체, 그리고 복잡한 유통망을 포함하기 때문에 직선보다는 거미줄 같은 구조를 띠는 경우가 많습니다. 그 결과 의류 제조업체들은 제품의 각 부품이 어디에서 비롯되었는지 파악하는 데 어려움을 겪습니다. 블록체인 기술 없이는 드레스 셔츠 라인에서 발생한 불량 단추 배치의 책임 소재를 규명하는 일이 시지프스의 노동처럼 끝없는 과제가 될 수 있습니다.

블록체인 솔루션을 통한 패션 제품 생산 과정의 완전한 감독은 기업이 구성품을 원 공급업체까지 추적할 수 있게 함으로써 제품이 공급망의 어느 단계에서 손상되었는지 정확히 파악하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 리콜 발생 시 블록체인 기술은 결함 있는 구성품이 어떤 최종 제품에 포함되었는지 정확히 지목함으로써 제조업체가 신속하고 정밀하게 리콜을 시행할 수 있도록 지원합니다.

글로벌 공급망 관리에 블록체인을 활용하는 또 다른 이점은 생산 공정에서 원자재 및 하위 부품의 시기를 관리하고 추적할 수 있다는 점입니다. 공급망 관리 시스템은 블록체인 업데이트를 기반으로 모니터링 및 알림 생성, 일정 업데이트를 수행하도록 구성될 수 있어 제조업체와 유통업체가 생산 및 유통 시기, 비용 예측을 수립하는 데 도움을 줍니다.

규제 산업

공급망을 통해 제품을 추적하는 것은 기업이 관련 법률을 준수하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 2013년 11월 의회는 의약품 공급망 구성원들이 특정 처방약을 추적 및 관리하도록 요구하는 의약품 품질 및 안전법을 제정했습니다.¹⁰ 2020년 5월 4일, 머크는 자사와 IBM, KPMG, 월마트가 의약품 제품 무결성 보호에 컨소시엄 블록체인의유용성을 평가하기 위해 설계된 FDA 시범 프로그램을 완료했다고 보고했습니다. 머크에 따르면 이 시범 프로그램은 성공적이었으며, 제약 공급망은 FDA의 추적 및 추적 요건을 충족하는 데 블록체인을 활용할 수 있습니다.¹¹

또한 2002년 생물테러 방지법과 2011년 식품안전 현대화법은 식품의 추적 가능성을 요구합니다. 제조업체들은 이러한 추적성 요건을 충족하는 데에도 블록체인 솔루션이 유용할 수 있습니다.

추적 과제와 블록체인 솔루션

통합되지 않은 기존 디지털 시스템. 기업이 이미 제품 추적을 위한 디지털 시스템을 사용 중이라 하더라도, 해당 시스템은 관련 공급망의 다른 구성원들이 사용하는 다양한 디지털 시스템과 통합되지 않을 수 있습니다. 다행히 블록체인은 이러한 기업 애플리케이션 위에 구축되어 상호 연결성을 제공할 수 있습니다. 블록체인은 기업 자원 계획 시스템, 고객 관계 관리 시스템, 창고 관리 시스템, 제조 실행 시스템을 통합하여 공급망의 투명성을 높이고 제품 추적 및 보고서 작성 비용을 절감할 수 있습니다.¹²

일관성 없고 중복된 기록공급망 내 기업들은 자체 기록을 유지하는 경향이 있기 때문에 중앙 집중식 데이터베이스이러한 기업들은 종종 중복된 사본이나 불일치하는 관련 기록을 보유하고 있습니다. 동일한 거래. 반면 블록체인은 정보를 불변의, 분산된 공급망의 모든 구성원이 접근 가능한 원장. 이 구조를 통해 공급망의 모든 구성원이 동일한 데이터를 확인할 수 있으며 데이터의 정확성을 신뢰할 수 있습니다. 궁극적으로 기업들은 블록체인을 활용하여 공급망 전반에 걸친 기록 조정과 관련된 비용을 절감할 수 있습니다.

근본 원인 규명. 제품 부족 및 결함을 파악하기 위해 기업들은 일반적으로 공급망 파트너를 감사합니다. 그러나 감사는 문제의 존재 여부를 확인하는 데는 도움이 되지만, 그 문제의 근본 원인을 규명하는 데는 상대적으로 취약합니다. 예를 들어, 창고에 보관된 재고에 대한 감사는 누락된 제품을 발견할 수 있지만, 제품이 누락된 이유는 밝혀내지 못할 수 있습니다. 제품이 창고에 도착한 후 보관 담당자가 잘못 배치했나요? 창고 직원이 제품 수량 추적 과정에서 실수를 했나요?

공급망의 모든 구성원이 블록체인 솔루션에 참여하면 근본 원인 규명에 도움이 됩니다. 블록체인 프로세스는 블록체인에 입력된 모든 거래에 타임스탬프를 부착하며, 거래 내역은 변경 불가능하기 때문입니다. 블록체인 기술은 공급망의 모든 단계에 대한 가시성을 자동으로 제공하여 노동 집약적인 대면 감사 비용을 절감할 수 있게 합니다.

IoT를 활용한 인적 오류 및 부정행위 극복

블록체인의 한 가지 한계는 블록체인상의 데이터는 안전하지만, 그러한 데이터가 반드시 인간의 실수나 부정행위로부터 자유롭지는 않다는 점이다. 즉, 인간이 블록체인에 데이터를 입력할 때 실수나 악의적으로 잘못된 정보를 입력할 수 있다. 사물인터넷(IoT)을 활용하여 을 활용하여 물리적 세계에서 파생된 데이터를 디지털 세계에 직접 연결하면, 인간이 블록체인에 데이터를 입력하지 않으므로 인간 개입으로 인한 잘못된 데이터 발생 위험을 줄일 수 있습니다.

IoT는 센서, 소프트웨어 및 기타 기술을 통해 물리적 대상에 내장되거나 연결되어 인터넷에 연결된 실제 세계의 물리적 대상 네트워크를 의미합니다. IoT는 물리적 대상과 관련된 데이터를 인터넷을 통해 전송하므로 제품 추적 측면에서 블록체인과 완벽하게 상호 보완적입니다.

추적을 위한 IoT의 잠재적 활용법 중 하나는 스마트 태그를 를 부착하여 가공 후 또는 다른 재료와 혼합된 후에도 해당 재료의 추적성을 보장하는 것입니다.