Lauren Hudon is lid van de praktijkgroep Technologie, Cybersecurity en Privacy van het kantoor, waar ze put uit jarenlange praktijkervaring binnen het kantoor. Tijdens haar tijd als juridisch medewerker en zomerstagiaire bij Foley heeft Lauren uitgebreide kennis opgedaan van wetgeving inzake meldingsplicht bij datalekken en Amerikaanse omnibuswetgeving op het gebied van privacy. Ze heeft bijgedragen aan het opstellen van gedetailleerde grafieken en kwartaaloverzichten hiervan voor cliënten. Lauren behandelde ook beoordelingen van privacyverklaringen van klanten, stelde enquêtes op voor het in kaart brengen van gegevens, beoordeelde softwarelicentieovereenkomsten en bood ondersteuning bij het beoordelen van documenten, waarbij ze vaststelde in hoeverre persoonlijke informatie door een datalek was getroffen.

Lauren's werk reikt verder dan haar werkzaamheden voor klanten; ze heeft bijgedragen aan talrijke blogposts en opiniestukken van Foley, waarvan sommige zijn gepubliceerd in vooraanstaande juridische media.