Madeline Knight exerce a sua atividade no Departamento de Direito Empresarial da Foley, no âmbito do Grupo de Saúde. Madeline começou na Foley como estagiária de verão, auxiliando na conformidade corporativa na área da saúde, problemas de prática ambiental e aprovação de medicamentos e dispositivos médicos. Durante o seu período como estagiária de verão, também trabalhou e publicou na equipa da indústria da Lei da Canábis e auxiliou em publicações escritas no Grupo de Saúde. Além disso, contribuiu para a autoria de vários capítulos sobre temas como direito do trabalho e emprego e direito desportivo.