California OEHHA Proposes New Safe Harbor Warnings for Acrylamide in Foods

Em 17 de setembro de 2021, o Gabinete de Avaliação de Riscos Ambientais para a Saúde da Califórnia (OEHHA) propôs novos avisos alternativos de segurança para a exposição à acrilamida em alimentos. O objetivo declarado do OEHHA é reduzir o potencial de litígios relativos à suficiência dos avisos, uma vez que os novos avisos opcionais de segurança são considerados «claros e razoáveis» pela agência líder para efeitos da Proposta 65.

A Proposta 65, Código de Saúde e Segurança da Califórnia § 25249.5 e seguintes. ( “Proposta 65”), exige que as empresas forneçam avisos “claros e razoáveis” antes de expor “consciente e intencionalmente” os consumidores da Califórnia a quaisquer produtos químicos listados como conhecidos pelo Estado da Califórnia por causarem cancro ou toxicidade reprodutiva. Existem exceções limitadas ao requisito de aviso, incluindo quando se pode demonstrar que os níveis de exposição estão abaixo de certos níveis limite de «porto seguro» determinados pelo estado. A Proposta 65 já fornece uma linguagem de porto seguro para avisos de exposição alimentar redigida em termos gerais que é considerada «clara e razoável» na Sec. 25607.2.

As ações da OEHHA são, em parte, uma resposta às preocupações levantadas pelas partes no processo Cal. Chamber of Commerce v. Bonta, n . º 2:19-cv-02019-KJM-JDP (E.D. Cal. 30 de março de 2021) (“CalChamber”). No caso CalChamber, os demandantes argumentam que os avisos de segurança existentes para a exposição à acrilamida em alimentos — que afirmam que a acrilamida é “conhecida” pelo estado como causadora de cancro — são excessivamente amplos, falsos e enganosos, e constituem uma violação dos direitos da Primeira Emenda.

Enquanto o caso CalChamber segue seu curso nos tribunais e a OEHHA ainda está a determinar os níveis de segurança para a acrilamida em determinados alimentos, a OEHHA propôs uma linguagem alternativa de segurança que pretende implementar ainda este ano e que efetivamente suaviza a discussão sobre os riscos potenciais de cancro. Se as regulamentações propostas forem finalizadas sem alterações, as empresas poderão optar por usar a seguinte linguagem de advertência de segurança para a exposição à acrilamida em alimentos:

“O consumo deste produto pode expô-lo à acrilamida, um provável carcinógeno humano formado em alguns alimentos durante o cozimento ou processamento em altas temperaturas. Muitos fatores afetam o risco de câncer, incluindo a frequência e a quantidade da substância química consumida. Para obter mais informações, incluindo maneiras de reduzir a sua exposição, consulte www.P65Warnings.ca.gov/acrylamide.”

Continuaremos a acompanhar os desenvolvimentos na nova regulamentação proposta pela OEHHA sobre a acrilamida. Enquanto isso, à medida que esta questão se desenrola, e com base nos seus anos de experiência com a Proposta 65, os advogados da Foley estão bem posicionados para ajudar os fabricantes, processadores e retalhistas de alimentos a elaborar avisos personalizados da Proposta 65 para a acrilamida nos alimentos.

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