David Cabrales ist Anwalt und Lobbyist in den Büros von Foley & Lardner in Austin und Dallas. Er ist Co-Vorsitzender der Texas State Government Solutions Practice Group der Kanzlei sowie Co-Vorsitzender der Economic Development and Government Incentives Practice Group und Mitglied des Texas Corporate Governance Teams.

David ist seit mehr als 20 Jahren in Angelegenheiten der texanischen Staatsregierung involviert, unter anderem als Texas Racing Commissioner, als Chefsyndikus von Gouverneur Rick Perry und als Vorsitzender der Texas Economic Development Corporation. Er vertritt Mandanten an der Schnittstelle von Recht und öffentlicher Ordnung, sowohl in der Legislative als auch vor staatlichen Behörden und lokalen Regierungen. Er verfügt über besondere Erfahrung bei der Lösung von Angelegenheiten vor der Texas Commission on Environmental Quality, der Texas Health and Human Services Commission, dem Texas Department of Insurance, der Texas Railroad Commission und der Texas Racing Commission.

David ist Mitglied des parteiübergreifenden Federal Judicial Evaluation Committee (FJEC), das sich aus führenden texanischen Anwälten zusammensetzt, die die Nominierungen der US-Senatoren John Cornyn und Ted Cruz für freie Stellen auf den Bundesgerichten und in den Büros der US-Staatsanwälte in Texas prüfen und empfehlen

David begann seine Karriere als Referent des Richters Raul Gonzalez am Obersten Gerichtshof von Texas. Er hat einen Bachelor-Abschluss in Internationalem Handel von der Texas Tech University und einen Abschluss in Rechtswissenschaften von der SMU, wo er als Hatton W. Sumners-Stipendiat studierte.