Nuevos requisitos de divulgación para complejos turísticos y establecimientos alimentarios de Florida

Descrita como una ley para facilitar la expulsión de los huéspedes de hotel que no hayan pagado sus facturas,la Ley SB 606 de Florida («la Ley») incluye varias nuevas obligaciones de información que afectarán a los restaurantes, hoteles y tiempos compartidos de Florida. La Ley se promulgó el 2 de junio de 2025 y entrará en vigor el 1 de julio de 2026.

Los «establecimientos de alojamiento público transitorio» deberán notificar por escrito a los huéspedes que no realicen el check-out a tiempo que el establecimiento desea que abandonen inmediatamente las instalaciones, ya sea por correo electrónico, mensaje de texto o documento impreso. §509.141(2), Fla. Stat. Los restaurantes pueden notificar verbalmente a los clientes que hayan pagado o no pagado su cuenta que el establecimiento desea que abandonen inmediatamente las instalaciones. Cuando la notificación sea por escrito, deberá indicar: «Por la presente se le notifica que este establecimiento ya no desea atenderle como cliente y se le solicita que abandone el local de inmediato. Permanecer en el local tras recibir esta notificación constituye un delito menor según las leyes de este estado». Id. Si el cliente ha pagado por adelantado, el negocio debe, al entregar la notificación, devolver la parte no utilizada del pago anticipado. Id. El negocio puede retener el pago de todo el día si el cliente ha permanecido en el establecimiento durante cualquier periodo de ese día. Id.

«Establecimientos de alojamiento público transitorio» significa: 

Cualquier unidad, grupo de unidades, vivienda, edificio o grupo de edificios dentro de un único complejo de edificios que se alquile a huéspedes más de tres veces en un año natural por periodos inferiores a 30 días consecutivos o que se anuncie o se ofrezca al público como un lugar que se alquila habitualmente a huéspedes por periodos inferiores a 30 días consecutivos.  

§509.13(4)(a)(1), Estatuto de Florida. El proyecto de ley prevé específicamente hoteles, moteles, alquileres vacacionales, bed and breakfasts y tiempos compartidos dentro de sus definiciones, y establece que la «ocupación transitoria» es una «ocupación que es temporal». El término incluye la ocupación de una unidad de vivienda en un hotel, motel, alquiler vacacional, posada bed and breakfast o proyecto de tiempo compartido... a menos que un contrato de alquiler o arrendamiento por escrito establezca expresamente que la unidad de vivienda es la única residencia del huésped». §509.13(12), Fla. Stat.

El proyecto de ley exige además que se revelen las tarifas relacionadas con los cargos por alimentos y bebidas. En cualquier establecimiento público de restauración, «cada copia del recibo que reciba el cliente deberá contener líneas separadas para la propina, los gastos de gestión y el impuesto sobre las ventas, de modo que el cliente tenga claro lo que se le está cobrando. Si los gastos de gestión incluyen una propina automática, esta deberá indicarse por separado en el recibo». §509.214(4), Fla. Stat. Si el negocio decide aplicar gastos de gestión, deberá: 

incluir un aviso en el menú de comida, el contrato escrito y el sitio web o la aplicación móvil donde se realizan los pedidos de comida y bebida, según corresponda, que incluya el importe o el porcentaje del cargo por operaciones y el propósito del mismo. Dicho aviso debe aparecer en un tipo de letra igual o mayor que el utilizado para las descripciones de los platos del menú o las disposiciones generales del contrato escrito. Si el establecimiento público de servicio de comidas no ofrece menús, servicio de mesa o contratos escritos para servicios de banquetes, catering o eventos, el aviso sobre el cargo por operaciones debe aparecer de forma clara y legible en el panel del menú o en un cartel claro y legible junto a la caja registradora donde el cliente paga.

§509.214(2), Estatuto de Florida. Los cargos operativos pueden incluir, entre otros, gastos de envío, cargos por servicio, propinas automáticas o recargos por pago con tarjeta de crédito. Los impuestos no se consideran «cargos operativos» según la ley. §509.214(1)(b), Estatuto de Florida. 

Aunque las empresas afectadas disponen de un año para prepararse para los cambios, recomendamos que dichas empresas comiencen a revisar sus operaciones ahora mismo para actualizar sus menús, contratos escritos, recibos, sitios web y aplicaciones móviles en los que se realizan pedidos de alimentos y bebidas.