Restaurantes, comida y bebida

Foley ofrece asesoramiento jurídico integral a restaurantes, operadores de servicios de restauración, bares, cervecerías, bodegas y grupos hoteleros, ayudándoles a superar los complejos retos normativos, operativos y transaccionales propios del sector de la alimentación y las bebidas. Nuestras principales áreas de especialización incluyen:

• Acuerdos de gestión y arrendamiento de restaurantes: asesoramiento y negociación de acuerdos de gestión y arrendamiento de restaurantes en nombre de propietarios y gerentes de restaurantes. En este ámbito, hemos asesorado a clientes en relación con acuerdos con chefs famosos, acuerdos de gestión de locales y acuerdos de franquicia.
• Franquicias y empresas conjuntas: estructuración y negociación de acuerdos de franquicia, acuerdos de empresas conjuntas y acuerdos de licencia centrados en la industria de alimentos y bebidas.
• Fusiones, adquisiciones e inversiones: asesoramiento a grupos de restauración e inversores en adquisiciones, operaciones de capital riesgo y procesos de reestructuración.
• Inmobiliaria: negociación de contratos de arrendamiento, acuerdos de gestión, acuerdos de compra y acuerdos de desarrollo para locales de restaurantes, cocinas fantasma y mercados gastronómicos.
• Propiedad intelectual: asistencia en el desarrollo de políticas y la negociación de acuerdos para proteger marcas comerciales, derechos de autor y secretos comerciales.
• Asuntos laborales y de empleo: asesoramiento sobre el cumplimiento de las normas relativas a salarios y horarios, reparto de propinas, asuntos de inmigración y cuestiones relacionadas con los sindicatos que afectan a los trabajadores del sector de la restauración.
• Cumplimiento normativo y de licencias – Asesoramiento sobre cuestiones relacionadas con licencias y normativas de salud y seguridad.
• Acuerdos con proveedores y cadena de suministro : redacción y negociación de acuerdos con proveedores, distribuidores y coenvasadores para garantizar la eficiencia operativa.
• Gestión de crisis y litigios: defensa contra reclamaciones por enfermedades transmitidas por los alimentos, disputas laborales y asuntos relacionados con el cumplimiento de la ADA.

Clientes representativos

• Preparé y negocié un contrato con un chef famoso.
• Representó a una empresa de alimentos y bebidas y a su filial en la adquisición de S&A Foods, Inc.
• Creación de un condominio de oficinas en el espacio aéreo para un promotor inmobiliario, situado sobre locales comerciales en la planta baja, como parte de un proyecto mixto más amplio de tres edificios que incluye oficinas, locales comerciales, restaurantes y viviendas.
• Representó a un propietario de un hotel de marca en el distrito central de negocios de Dallas en relación con un acuerdo marco de externalización para ocho locales de restauración.
• Representamos al cliente con una carta de cese y desistimiento alegando infracción de marca registrada derivada del uso de la marca de nuestro cliente para un restaurante en Richfield, Connecticut.
• Representó a un propietario de hotel en una disputa relacionada con un contrato de gestión de un restaurante subcontratado por parte de un tercero, lo que incluyó su comparecencia en el procedimiento de quiebra del gerente del restaurante en California. Mediación de la disputa y negociación final de un acuerdo y rescisión, así como el cambio de marca del restaurante y la adquisición de las operaciones del restaurante por parte del gerente del hotel.
• Representó a una empresa de gestión de restaurantes en la negociación de un contrato de arrendamiento y un acuerdo operativo para doce locales de restauración en un proyecto de entretenimiento de uso mixto.