加州环境健康危害评估办公室提议为食品中的丙烯酰胺制定新的安全港警告

2021年9月17日，加利福尼亚州环境健康危害评估办公室（"OEHHA"）就食品中丙烯酰胺暴露问题提出了新的替代性安全港警示方案。OEHHA明确表示，此举旨在减少因警示充分性引发的潜在诉讼风险，因为根据《第65号提案》规定，这些新的可选安全港警示已被主管机构认定为"清晰且合理"。 

《 第65号提案》（ 加州健康与安全法典第25249.5条及后续条款） 要求企业在"明知且有意"使加州消费者接触任何被加州认定为致癌或生殖毒性的化学物质前，必须提供"清晰且合理"的警示。  警告要求存在有限例外情形，包括能证明暴露水平低于州政府确定的特定"安全港"阈值的情况。《第65号提案》已在第25607.2节中提供措辞宽泛的食品暴露警告安全港条款，该条款被视为"清晰且合理"。 

加州环境健康危害评估办公室 （OEHHA）的行动部分源于各方在加州商会诉邦塔案（案号： 2:19-cv-02019-KJM-JDP， 加州东区联邦地区法院， 2021年3月30日） 中提出的关切。  在CalChamber案中，原告主张现行针对食品中丙烯酰胺暴露的安全港警示——即声明丙烯酰胺已被该州"认定"为致癌物——存在表述过宽、内容虚假且具有误导性，并构成对第一修正案权利的侵犯。

在加州商会诉讼案进入司法程序期间，加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）仍在为特定食品中的丙烯酰胺确定安全港水平。该机构已提出替代性安全港警示措辞，计划于今年晚些时候实施，此举实质上淡化了对潜在致癌风险的讨论。若拟议法规最终未作修改，企业可选择采用以下针对食品中丙烯酰胺暴露的安全港警示语：

食用本产品可能使您接触到丙烯酰胺，这是一种在高温烹饪或加工过程中某些食物中形成的可能致癌物。多种因素会影响您的致癌风险，包括该化学物质的摄入频率和摄入量。如需了解更多信息（包括降低接触风险的方法），请访问www.P65Warnings.ca.gov/acrylamide。 

我们将持续关注加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）拟议的新丙烯酰胺法规制定进展。在此期间，随着该议题的推进，凭借在《第65号提案》领域多年的经验积累，富乐律师事务所的律师团队已做好充分准备，可协助食品制造商、加工商及零售商针对食品中的丙烯酰胺问题制定符合《第65号提案》要求的定制化警示标识。